Wednesday, September 17, 2008



बनी रहे इनकी जोड़ी
भारत में टी.वी . पर कुकरी शो का एक बॉक्स ऑफिस फार्मूला है
स्टूडियो के सजे धजे किचेन में एक नामी शेफ और महिला होस्ट अवतरित होती हैं
हमेशा मुस्कराते शेफ साहब २ या ३ नई पुरानी रेसिपेस को २०-२२ मिनट के समय में बनाते हैं
महिला सहकर्मी के लिए खास कुछ करने को नहीं होता ,सो वह बचकाने सवाल पूछती हैं
अंत में दर्शकों को कुछ tips दी जाती हैं जिससे वे अपनों घरों में इसे बना सकें
पूरा लहजा दूर दर्शन और रेडियो के गृह लक्ष्मी कार्यक्रमों की याद दिलाता है
इस विधा के सम्राट हैं जी टी.वी. के खाना खजाना कार्यक्रम के संजीव कपूर
उनकी तरह स्टार टी.व्. पर मिर्च मसाला पेश करते थे राकेश सेठी
अब तो शायद हर चैनल पर एक कुकरी शो पेश करना अनिवार्य है
एन .डी. टीवी. के जायका प्रोग्राम में विनोद दुआ अपने खास अंदाज में अलग अलग शहरों के ख़ास व्यंजनों का लुत्फ़ उठाते नज़र आतें हैं हैं
पर उनके गुरु गंभीर व्यक्तित्व में हलके फुल्के कमेंट्स की जगह नहीं दिखती
टी.वी. के कुकरी शो की इस एकरसता को तोडा है एन .डी. टीवी. के गुड टाईम्स चैनल के HIGHWAY ON MY PLATE प्रोग्राम ने
मंगल की रात में दस बजे इसे पेश करते हैं अच्छे खाने के दो असली शौकीन
रोंकी सिंह नान वेज खाना पसंद करते हैं जबकि इनके साथी मयूर शर्मा खालिस शाकाहारी हैं
दोनों भारत यात्रा पर निकले हैं ,जिसमे रस्ते के ढाबे इनके पड़ाव हैं
हर इलाके के ढाबों के खास व्यंजन ये शौक से खाते हैं ,फ़िर विस्तार से वर्णन करते हैं
अपने खास मजाकिया अंदाज में
इन दोनों की केमिस्ट्री देखते बनती है
कहीं भी किसी जगह रुक जातें हैं ,बेत्कलुफफी से बैठ कर कहने का लुत्फ़ उठातें हैं
आपस में हँसी मजाक चलता रहता है
बिना किसी ढोंग और बनावटीपन से
हर एपिसोड देखने लायक होता है
कश्मीर में वाजवान की खोज से लेकर आंध्र प्रदेश में केले के पत्ते पर आंध्र मील्स खाते हुए इन्हे देखना एक अलग अनुभव है
तिरुपति के बाज़ार में दक्षिण भारतीय शैली में लुंगी पहनने की कोशिश देखने वाली थी
आजकल ये लोग केरल का दृश्य दिखा रहें हैं
बनी रहे इनकी जोड़ी

1 comment:

Anonymous said...

Greetings to You,
Wonderful article. I loved it.
Please do visit bog on food:
indianfoodconcept.blogspot.coom
mazedarindianfoodconcept.blogspot.com
Regards and Avtar Meher Baba Ji KI Jai
Dr. Chandrajiit Singh
chandar30@gmail.com